अनपेक्षित बांधली गाठ (भाग:-२३)

तो पुढे म्हणाला,"पीठ मळायच्या आधी ते चाळून घ्यायचं. मग पिठात पाणी घालून ते मळायला सुरूवात करायची. जास्त पाणी ओतायचे नाही. पिठ भिजेल इतपत पाणी टाकायचे. नंतर गरजेनुसार थोडं थोडं पाणी टाकायचे. त्यात चिमूटभर मीठ आणि थोडंसं तेल टाकायचं. गाठी अजिबात होऊ द्यायचे नाही. अगदी मऊसूत थिंबून घ्यायचे. म्हणजे चपाती छान होतो. मग छोटे-छोटे गोळे बनवून त्याला दोन्ही हाताने दाबून थोडे चपटे पेढ्यासारखं करायचे. आधी कोरडे पीठ पोळपाटावर पसरावयाचे. मग त्यावर तो पेढा ठेऊन लाटण्याने लाटून घ्यायचा." चपाती कशी बनवयायची हे तो तिला समजावून सांगत होता.