ज्वारीचे फुणके

तृणधान्यांमध्ये भरपूर पोषणमूल्ये आणि खनिजे असतात, तसेच ती पचण्यास हलकी आणि ग्लूटेन विरहित (Gluten free) असतात. त्यामुळे ज्यांच्या प्रकृतीला गहू मानवत नाहीत असे लोकसुद्धा त्यांचा उपयोग करू शकतात. वजन कमी करण्यासाठी ( weight loss) तृणधान्ये आहारात समाविष्ट करण्याचा सल्ला दिला जातो. ज्वारी, बाजरी, नाचणी ही काही तृणधान्ये होत. आपल्या आहारामध्ये अशा तृणधान्यांचा समावेश असणे हे किती महत्त्वाचे आहे हे लक्षात यावे , आणि त्यांचा उपयोग करण्यात यावा, यासाठी 2023 हे वर्ष इंटरनॅशनल इयर ऑफ मिलेट्स म्हणून घोषित केले गेले आहे.