उपवासाचे पनीर रोल

साबुदाणा नॉनस्टिक पॅन वर थोडा वेळ भाजून घ्या...... त्यानतंर मिक्सर मधून त्याचे बारीक पीठ बनवा.......  साबुदाण्याचे पीठ एका पराती मध्ये काढून घ्या......... दोन बटाटे शिजवून त्यांची साल काढून घ्या........ शिजवलेले बटाटे किसून त्या पिठामध्ये मिक्स करा........ चार-पाच मिरच्या , अद्रक , जिरे मिक्सरला बारीक वाटून घ्या.......  मिरचीचे वाटण त्या पिठामध्ये मिक्स करा...... शेंगदाण्याचा कूट करून तोही त्या पिठामध्ये मिक्स करून घ्या........ चवीनुसार सेंधा मीठ टाकून आता दही घालून ते पीठ व्यवस्थित मळून घ्या..........